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Escapadas

Restaurante Chiringuito Cala Jóncols, Roses

By On 11 agosto, 2014

Entre Roses y Cadaqués, en una de las calas más mágicas de la Costa Brava, se esconde el Hotel Cala Jóncols. Rodeado de naturaleza, hermosamente perdido, y sin apenas cobertura telefónica, este… Read More

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Coctelerías

Vai Moana, un chiringuito chill out en la Playa del Bogatell

By On 8 agosto, 2014

Vai Moana significa “mar azul” en Rapa Nui, la lengua originaria de Isla de Pascua, situada en la Polinesia, de donde este chiringuito recoge todo su espíritu paradisíaco para trasladarlo hasta orillas… Read More

helado mireia de la torre
Tendencias

Lo mejor que le puede pasar a un helado

By On 22 julio, 2014

Para los italianos, el helado es el símbolo de la felicidad: es efímero, dulce y se disfruta con los cinco sentidos. Una pequeña obra de arte gastronómica que tan solo llega a… Read More

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Cafeterías

Ochiai, la pastelería japonesa que creó el mejor cruasán

By On 1 julio, 2014

Takashi Ochiai llegó a Barcelona en los 80 dispuesto a cumplir su sueño: abrir una pastelería única, diferente, que aunara lo mejor de la cultura japonesa con la europea. Una fusión que,… Read More

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Bares

TICKETS, el espectáculo de la tapa por Albert Adrià

By On 14 junio, 2014

Albert Adrià comenzó en el mundo de la cocina con apenas 15 años. Llegó a elBulli tan solo un año después de hacerlo su hermano, Ferran Adrià, considerado durante años como el… Read More

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Escapadas

Rocambolesc, la mejor heladería del mundo

By On 6 junio, 2014

Siempre he asociado la pastelería con la felicidad, la diversión y el amor. Mis bisabuelos eran pasteleros, mis abuelos también, y así hasta llegar a día de hoy con mis primos. La… Read More

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Escapadas

La Cava, el restaurante de Albert Marimón en Tárrega

By On 22 mayo, 2014

Tuve la oportunidad de conocer al chef Albert Marimón en el programa Cuines de TV3 donde él y su compañera de fogones, Tatiana Bondia, nos brindaron una semana gastronómica con el sello… Read More

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Tendencias

Sushi Night Fever

By On 21 mayo, 2014

Si la moda es pasajera el sushi sin duda está por encima de ella. El plato más famoso de la cocina japonesa promueve la mayoría de las reservas de los sábados por… Read More