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Restaurantes

Espai Sucre, el único restaurante de postres del mundo

By On 14 abril, 2014

El sabor se convierte en la prioridad absoluta. El abanico gustativo se amplia (dulzor, salado, amargo, acidez, picante, agridulce…). Se acabó el monopolio del azúcar. Decálogo Espai Sucre Soy una auténtica fan de… Read More

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Restaurantes

La Pepita, la versión femenina del clásico pepito

By On 10 abril, 2014

La Pepita es la versión femenina del clásico pepito de ternera. Una reinterpretación del simple bocadillo de toda la vida llevado a su máxima expresión. Sofía Boixet y Sergi Andreu, propietarios del restaurante, lo… Read More

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Cafeterías

OBBIO, el espacio dedicado a la alimentación Eco-Lógica

By On 27 marzo, 2014

Acaba de abrir sus puertas OBBIO, el supermercado ecológico más grande de Barcelona que cuenta con servicio de cafetería y restaurante, donde comer y comprar se aúnan bajo un mismo concepto: la… Read More

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Restaurantes

Blau, cocina sofisticada y honesta

By On 22 marzo, 2014

Cocina tradicional, producto de alta calidad y elaboraciones con estilo propio. Así es Blau, el restaurante del chef Marc Roca, quien trasladó hace 5 años el sabor y el color del mar… Read More

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Popular

Eat green, my friend. Siete conceptos que debes saber sobre la dieta vegetariana

By On 12 marzo, 2014

¿Qué comparten Leonardo Da Vinci, Gandhi, Albert Einstein, Steve Jobs, Natalie Portman y Brad Pitt? No es ninguna pregunta trampa, sino algunos de los muchos famosos que siguieron (y siguen, en los últimos casos),… Read More

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Popular

El macaron, un capricho de Maria Antonietas

By On 2 marzo, 2014

Era el postre favorito de Maria Antonieta y, ahora, varios siglos más tarde, se ha convertido en el dulce imprescindible de las pastelerías de medio mundo. El pastel de origen francés ha… Read More

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Restaurantes

L’EGGS, los huevos de oro de Paco Pérez

By On 2 marzo, 2014

El reconocido chef Paco Pérez –de cuatro estrellas Michelin, dos por Miramar y dos por Enoteca- junto con sus (también) socios en el restaurante La Royale, han ideado este proyecto gastronómico que rinde culto a… Read More

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Tendencias

Brunch, el homenaje al fin de semana

By On 28 febrero, 2014

Los fines de semana son para darse homenajes; para compensar todo aquello que no podemos permitirnos entre semana. Sin duda, el ejemplo más claro es el momento del desayuno. Los sábados y… Read More